Arbois Pupillin "Ploussard" 2023 - Domaine de la Renardière
Domaine de la Renardière

Arbois Pupillin "Ploussard" 2023 - Domaine de la Renardière

35,11 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Arbois Pupillin AOC
  • Cépages: poulsard 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2030
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 90pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis doux. Au nez, il s'exprime par des parfums dominants de petits fruits rouges, des notes de cannelle, de clou de girofle et de noix de muscade et des notes de sous-bois. La bouche est fine, avec des tanins soyeux et une bonne acidité. Persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats rustiques, il se marie bien avec le magret de canard confit et les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Pupillin d'Arbois "Ploussard" du Domaine de la Renardière est issu des raisins de la vigne du même nom, connue peut-être par la plupart sous le nom de poulsard. Issu d'un vignoble de 28 ans d'âge sur des sols argilo-calcaires, il mûrit en bois pendant 12 mois et montre immédiatement une grande personnalité. Agile, vif et étonnamment frais, il vous séduira sans trop d'efforts.

Domaine

"Faire de la musique à partir de la mosaïque de sols sous nos pieds" : voilà ce que signifie la production de vin pour Jean Michel Petit. Personnage atypique, plein d'énergie et non conventionnel, il est devenu au fil des ... Aller à l'onglet vignobles

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