Vietti

Barbaresco DOCG "Roncaglie" 2021 - Vietti

150,49 €

Millésime: 2021
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2036
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, tendant vers le grenat. Nez intense et élégant, caractérisé par un pot-pourri de fleurs séchées, de notes balsamiques et de fruits rouges (myrtille, prune). En bouche, il est profond, chaleureux, avec une bonne persistance olfactive. Tannins encore en cours d'intégration.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne très bien les viandes rôties et braisées. Nous le recommandons avec une viande braisée piémontaise !

Pourquoi nous l'aimons

Ce Barbaresco DOCG "Masseria" de Vietti est encore un enfant, nous le reconnaissons, un vin dont on sent déjà le potentiel, grâce à sa structure puissante et à sa fraîcheur de goût qui laissent présager un long et glorieux avenir. Aujourd'hui, c'est déjà un beau produit, très agréable, grâce à ces épices et fruits suaves au nez, que l'on retrouve en bouche " presque mâchue ", ce qui le rend extrêmement complexe. Si on le laisse en cave encore quelques années, au moins 4 ou 5 ans, il évoluera magnifiquement, s'enrichissant d'autres arômes et sensations. C'est donc à vous de décider si vous voulez tout maintenant, ou si vous voulez attendre le sommet de l'expression de ce vin.

Domaine

Vignerons depuis quatre générations, c'est Carlo Vietti qui a fondé la cave à la fin du XIXe siècle, dans la commune de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe.
Au début du XXe siècle, son fils Mario a commencé à ... Aller à l'onglet vignobles

Barbaresco DOCG "Roncaglie" 2021 - Vietti

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