Bolgheri Superiore "Marianova" 2021 - Michele Satta

Rouge rubis. Le nez se révèle immédiatement, ample et riche ; il s'exprime avec des senteurs dominantes de petits fruits rouges, des notes végétales et des touches d'épices et de tabac. En bouche, il est corsé, rond, avec des tanins bien intégrés et une longue persistance.

Excellent avec la viande rouge, il est également idéal avec le pigeon.

Le Bolgheri Superiore DOC "Marianova" est né, comme première expérience de la deuxième génération Satta, d'un assemblage des meilleurs raisins Syrah et Sangiovese. Absolument inédit pour la région - en effet, le "Marianova" ne comprend aucun raisin de Bordeaux - il offre un goût complexe et profond, marqué par une fermentation malolactique en barriques puis par une période de 18 mois en amphores. À ne pas manquer !