Michele Satta

Toscana Bianco IGT "Giovin Re" 2024 - Michele Satta

41,14 €

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Millésime: 2024
Appellation: Toscana IGT
Cépages: viognier 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Fruits de mer

Notes de dégustation

Si sviluppa nel bicchiere con una tonalità dorata, molto affascinante alla vista. Interessante il naso, dove note di frutta matura si alternano a sentori floreali e leggeri tocchi speziati, derivanti dal passaggio in legno del vino durante la maturazione. In bocca è di corpo pieno, armonioso, con un sorso che si muove in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Accords mets/vins

Ottimo con crostacei e molluschi, è perfetto con un carpaccio di gamberi rossi, paprica e zucchine.

Pourquoi nous l'aimons

Michele Satta è un personaggio vulcanico, che ama sperimentare all’interno delle proprie vigne. Proprio grazie a una felice intuizione nasce il “Giovin Re”, Toscana Bianco IGT realizzato partendo da viognier in purezza. Assaggiando l’uva in vendemmia e trovandola straordinariamente aromatica, Michele decise di dedicare un’etichetta specifica a questa varietà, che da allora, anno dopo anno, conferma il suo valore. L’uva è raccolta a piena maturazione, e il mosto fermenta in barrique vecchie. Il vino matura in legno per 6 mesi, senza svolgere la malolattica, per poi essere filtrato e imbottigliato. Un bianco che si merita più di un assaggio, da cui emergono la forza creativa e la voglia di innovare di Michele.

Domaine

Tous ceux qui connaissent Michele Satta savent qu'il est une personne très spéciale dans le monde du vin. En fait, peu de personnes comme lui sont capables de raconter l'histoire de la région de Bolgheri en Toscane. Lombard, plus précisément ... Aller à l'onglet vignobles