Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

70,22 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: 100% chardonnay
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker

Antonio Galloni

Notes de dégustation

A l'œil, une couleur jaune paille brillante, un perlage fin. Le nez offre des notes de fleurs blanches, de poire et de pomme verte, avec des notes d'agrumes, de gingembre et d'herbes aromatiques. En bouche, le vin s'envole avec une fraîcheur et une élégance décisives, s'étirant en notes rondes, douces et crémeuses. La finale est harmonieuse avec des notes florales et épicées.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les entrées terrestres, les risottos de fruits de mer, les seconds plats de poissons et de crustacés, également accompagnés de sauces. Également idéal pour l'apéritif.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Blanc de Blancs est issu de vignes de chardonnay classées Premier Cru dans le village de Bisseuil, dans la Vallée de la Marne. Après la fermentation alcoolique, il a reposé sur les lies pendant plus de 4 ans. Le dosage d'environ 10 g/l rend ce champagne non millésimé fin et harmonieux.

Domaine

Dans la Vallée de la Marne, Aÿ est la commune la plus représentative du point de vue viticole, puisqu'elle représente le plus important des deux grands crus de la région (l'autre étant celui de Tours-sur-Marne).
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