Champagne Brut Rosé - Francis Orban

Beau rose tendre, perlage fin et persistant. Au nez, les notes de fruits rouges (myrtilles, fraises des bois, groseilles, framboises) émergent immédiatement comme de sublimes respirations aériennes, avec un bon zeste minéral et des notes d'agrumes d'orange amère. En bouche, il est persistant, avec des retours fruités intenses. Équilibré.

Il est parfait pour accompagner tout le repas, des entrées aux plats principaux de poisson ou de viande. Pour rester en Italie, essayez-le avec du saindoux d'Arnad, ou pour un accord plus classique, essayez-le avec un carpaccio d'espadon ou un esturgeon fumé : la vie vous semblera plus belle !

Dans ce champagne Brut Rosé de Francis Orban, tout le caractère du pinot meunier pur ressort, avec les notes fruitées et minérales typiques du cépage. Très agréable, légèrement plus rustique que les versions que le vigneron Francis Orban sait créer avec la vinification en blanc, ce rosé de pinot meunier exprime beaucoup de caractère, avec un arrière-goût d'agrume, presque d'orange amère, qui ferme le palais après la fraîcheur et la saveur perçues au départ. Un vin très agréable, sans compromis, idéal pour les amateurs du genre, qui peut accompagner tout le repas, mais aussi juste pour un apéritif élégant.