Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC "Furore" 2021 Magnum - Marisa Cuomo

Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC "Furore" 2021 Magnum - Marisa Cuomo

98,32 €

Millésime: 2021
Appellation: Costa d'Amalfi DOC
Cépages: aglianico 50%, piedirosso 50%
Alcool: 13.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats épicés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans le verre. Au nez, on trouve d'abord des notes florales de roses, puis des notes fruitées de groseilles et de prunes, enfin des notes aromatiques de laurier et des notes tertiaires de bois carbonisé. La bouche est corsée et chaleureuse, équilibrée et traversée par une précieuse veine minérale. La longueur est excellente, avec un arrière-goût qui reprend les notes du nez.

Accords mets/vins

Parfait avec la cuisine épicée et aromatique, il est excellent avec la longe de porc au fenouil sauvage.

Pourquoi nous l'aimons

À pleine maturité, les raisins Aglianico et Piedirosso, assemblés en proportions égales, sont récoltés, égrappés, foulés et mis en fermentation avec une macération sur les peaux d'environ trente jours. Ensuite, le Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva de Marisa Cuomo mûrit pendant un an dans de nouvelles barriques de chêne français. Il est né au cœur de la côte amalfitaine, où la viticulture est extrême et héroïque. Il offre une essence méditerranéenne pure, composée de notes organoleptiques uniques et précieuses. Enfin, elle adhère au projet "Wine for Life", selon lequel une partie du produit de la vente est reversée à la Communauté de Sant'Egidio, qui l'utilise pour lutter contre le SIDA.

Domaine

C'était en 1980, l'année où Andrea Ferraioli a offert à sa future épouse les petits vignobles qu'il avait hérités de son père en guise de cadeau de mariage. C'est ainsi qu'est née la cave "Marisa Cuomo" et qu'a commencé une ... Aller à l'onglet vignobles