Friuli Colli Orientali Refosco dal Penduncolo Rosso DOC 2022 - Sirch

Sirch

Friuli Colli Orientali Refosco dal Penduncolo Rosso DOC 2022 - Sirch

12,04 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Colli Orientali del Friuli DOC
Cépages: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un rouge rubis intense, avec des reflets violets à l'œil. Mûres et cerises acides ouvrent le bouquet, profondément fruité d'une part, mais aussi caractérisé par des notes d'épices et de réglisse. Le goût est chaleureux et équilibré, bien organisé dans sa texture tannique et long en persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Refosco di Sirch accompagne très bien les entrées chaudes. Excellent avec des tortellini au bouillon.

Pourquoi nous l'aimons

Né et répandu presque exclusivement dans la zone des Colli Orientali del Friuli, le cépage refosco dal peduncolo rosso produit des vins "sauvages" et profonds, sanguins et généreux, toujours caractérisés par une grande buvabilité et une vocation gastronomique marquée. L'interprétation de Sirch, vinifiée et élevée en partie en acier et en partie en barriques, nous donne une gorgée également douce, sans rien perdre en termes d'expressivité. Parfait pour guider la table lorsque les plats sont ceux de la cuisine du terroir, c'est un Refosco auquel on peut faire confiance les yeux fermés.

Domaine

Les Colli Orientali del Friuli ont toujours été l'une des régions viticoles les plus classiques de Friuli Venezia Giulia. Il s'agit de collines qui se trouvent entièrement dans la partie nord de la province d'Udine et qui s'élèvent de la ... Aller à l'onglet vignobles