Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2021 - Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" 2021 - Fattoria La Valentina

18,06 €

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Millésime: 2021
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Cépages: montepulciano d’Abruzzo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier

Notes de dégustation

Ha un colore rubino, appena trasparente. L'impatto olfattivo è caratterizzato da ginepro e pepe rosa, su una base di frutta matura e scura, prugna e ciliegia in confettura, non manca un accenno di liquirizia e sentori di china e tabacco. Al palato è morbido, sapido, con un tannino presente ma levigato. La chiusura è balsamica.

Accords mets/vins

Su tutto si accompagna alla perfezione con l'agnello in umido e contorno di verdure grigliate.

Pourquoi nous l'aimons

Una Riserva importante, questa della Fattoria La Valentina, questo Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” ci piace per il suo corpo elegante e il bouquet di profumi e sentori che virano dalle spezie al frutto all'etereo. Realizzato a partire da uve vendemmiate da vigne che arrivano fino ai quarant'anni di età viene macerato e lasciato fermentare per circa tre settimane in tini di acciaio. Affina 16 mesi, parte in botti di rovere da 25 hl, parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl ed un anno in bottiglia prima della vendita. Un vino da scoprire sorso dopo sorso.

Domaine

La Fattoria La Valentina a été créée en 1990, dans la commune de Spoltore, sur les collines proches de Pescara, mais l'ensemble de l'entreprise n'a été racheté qu'en 1994 par Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio. C'est alors qu'a commencé ... Aller à l'onglet vignobles