Tannico classement: 85/100
Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain
Domaine Derain

Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain

chardonnay 100%13%0,75 L

Artisans
82,27 €

Saint Aubin 1er Cru AOC “En Remilly” 2020 - Domaine Derain

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Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint Aubin AOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Bourgogne
Annata
2020
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique et Naturel
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

À l'œil, le vin est jaune paille avec des reflets dorés. Le nez présente un bouquet d'ananas et de pomme, avec un soupçon de miel et de cire d'abeille, sur un fond délicatement grillé. En bouche, il se détend avec énergie et en même temps élégance, se refermant harmonieusement et avec équilibre.

Abbinamenti

Il accompagne bien les plats principaux à base de poisson et les viandes blanches délicates, éventuellement légèrement épicées.
Viandes blanches
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 85/100
Le Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" du Domaine Derain provient de la parcelle Premier Cru du même nom située sur la commune de Saint Aubin, dans la partie sud de la Côte de Beaune, dont le Domaine possède une petite partie. La fermentation est entamée avec uniquement des levures indigènes et la maturation est effectuée dans des bois de différentes tailles.

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  • Tannico classement: 85/100
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