L'Archetipo

Salento Spumante Millesimato Brut Nature IGP "Marasco" 2023 - L’Archetipo

16,06 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Salento Spumante Millesimato IGP
Cépages: marasco 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés

Notes de dégustation

Jaune verdâtre rehaussé d'une vive effervescence. Nez agréable avec des sensations dominantes de fruits à pulpe blanche (pomme, poire) et de fleurs. Le goût est frais et sapide, très agréable.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il accompagne les crustacés et les entrées délicates de poisson.

Pourquoi nous l'aimons

Le Marasco est une variété locale redécouverte et mise en valeur par L'Archetipo. Le Salento Spumante Millesimato Brut Nature IGP "Marasco" est un vin mousseux produit avec ce raisin rare, vinifié avec la technique de refermentation en autoclave ou méthode Martinotti/Charmat. Un vin mousseux agréable et parfumé, avec une forte adhérence territoriale.

Domaine

Vingt ans d'agriculture biologique et cinq ans d'agriculture biodynamique ont conduit au choix de l'agriculture synergique, selon laquelle est désormais gérée la cave "L'Archetipo". Appartenant à la famille Dibenedetto, la cave est gérée par la famille et possède actuellement une ... Aller à l'onglet vignobles