Spumante Brut Metodo Classico - Monsupello

Jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Élégant et agréable au nez, caractérisé par le parfum typique de la croûte de pain, qui s'harmonise avec des tonalités fruitées et florales. En bouche, il est doux et aromatique, se distinguant par une excellente longueur.

Idéal en apéritif, il peut accompagner des menus entiers à base de poissons ou de crustacés. Parfait avec un risotto aux fruits de mer.

La cave de Monsupello pratique une viticulture équilibrée, respectueuse de l'environnement et de l'écosystème, et vise à produire des raisins fins et non altérés et donc des vins d'excellente qualité. Et la cible a été pleinement atteinte, comme le démontre le Spumante Brut Metodo Classico de Monsupello. Il s'agit d'une cuvée dans laquelle le Pinot Noir prédomine, tandis que le Chardonnay est ajouté, en partie affiné dans l'acier et en partie affiné dans le bois. Il repose sur les lies pendant au moins trente mois avant d'être dégorgé. Il s'agit de la quintessence du vin mousseux : excellent à l'apéritif mais aussi fabuleux tout au long d'un repas.