Gualdo del Re

Toscana Rosso IGT "Cabraia" 2019 - Gualdo del Re

41,14 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2019
Appellation: Toscana IGT
Cépages: cabernet franc 85%, cabernet sauvignon 15%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Volaille, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et intense dans le verre. Au nez, les notes de groseilles, de myrtilles et de mûres sont enrichies de notes de sous-bois et de nuances épicées et vanillées. Le palais est soutenu par un bel équilibre exprimé par la combinaison de la fraîcheur et de la douceur. Tannins soyeux et longue persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de viande, il est excellent avec le ragoût de chevreau.

Pourquoi nous l'aimons

Un autre grand rouge toscan, le "Cabraia", produit par la cave Gualdo del Re et constitué d'un mélange de cabernet franc et de cabernet sauvignon. La colonne vertébrale végétale du premier est adoucie par le caractère plus amical du second, et adoucie par un long passage de 18 mois en barriques. Un an d'affinage en bouteille complète le travail, pour un goût que vous trouverez magnifique à tous points de vue. Ce "Cabraia" est un vin rouge qui vous séduira dès le départ par sa couleur, d'un rouge rubis parfois impénétrable, pour ensuite vous enivrer de ses parfums et vous envelopper de ses saveurs chaleureuses. Associez-le à des plats à base de viande d'agneau ou de chevreau, pour découvrir toute la satisfaction que peut procurer le Cabernet élevé sur les terres de Toscane.

Domaine

C'est dans l'un des villages médiévaux considérés comme les plus beaux de la péninsule - Suvereto - que se trouve la cave Gualdo del Re, une entreprise familiale fondée en 1953. Nous sommes dans le Val di Cornia, à Notri, ... Aller à l'onglet vignobles