Les Crêtes

Valle d’Aosta Fumin DOP 2023 - Les Crêtes

24,98 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Valle d’Aosta DOP
Cépages: fumin 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis, le nez exprime des notes fruitées de sous-bois, notamment de mûre et de myrtille, des notes d'épices, de cuir et des tons végétaux. En bouche, il est chaleureux, plein, caractérisé par une texture tannique décisive et douce qui accompagne son développement jusqu'à une finale d'une excellente persistance, sur le fruit.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, le Fumin de Les Crêtes s'accorde avec les charcuteries, les soupes, les fromages à pâte moyenne et affinée (tome, fontina) et les viandes rouges rôties.

Pourquoi nous l'aimons

Cépage qui survit aujourd'hui grâce au courage de nombreux vignerons valdôtains, le Fumin donne des vins structurés et riches, caractérisés par une belle texture tannique et une longévité particulière. L'AOP Fumin du Val d'Aoste des Crêtes est en effet un vin capable de donner de grandes émotions même des années après la récolte. Essayez-le pour le croire.

Domaine

Lorsqu'on parle des vins valdôtains, il est impossible de ne pas souligner le travail extraordinaire et incessant réalisé ces dernières années par Costantino Charrère des Crêtes. C'est en effet grâce à lui que, d'un moment à l'autre, nous avons pris ... Aller à l'onglet vignobles

Valle d’Aosta Fumin DOP 2023 - Les Crêtes

Notes de dégustation

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