Alsace Riesling AOP 2022 - Domaine Amélie & Charles Sparr
Domaine Amélie & Charles Sparr

Alsace Riesling AOP 2022 - Domaine Amélie & Charles Sparr

19,97 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Alsace AOP
  • Cépages: riesling 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2031
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 89pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Sushis

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Profil olfactif qui s'ouvre sur des notes de pêche et d'agrumes, suivies de sensations florales et balsamiques, sur un fond minéral de silex. En bouche, l'acidité est soutenue par la grande sapidité minérale, nous donnant une gorgée d'une rare élégance.

Accords mets/vins

Un blanc tendu et droit, parfait avec le tartare de crevettes et les sushis.

Pourquoi nous l'aimons

L'Alsace Riesling AOP "Sentiment" 2017 est élaboré à partir de raisins du célèbre cépage provenant de trois vignobles exploités en agriculture biologique. Chaque parcelle diffère par la composition du sol et les conditions climatiques. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans un acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un affinage au contact des lies nobles. Un grand blanc, net et minéral.

Domaine

Le Domaine Amélie & Charles Sparr est situé en Alsace, dans la petite ville de Wettolsheim. Une cave familiale dont les racines remontent à 1887 mais qui a récemment subi une transformation décisive en termes de philosophie et d'objectifs. Amélie ... Aller à l'onglet vignobles