Barbera d'Alba DOC "Zabaldà" 2022 - La Biòca

Le verre présente une belle couleur rouge rubis intense. Le nez est composé d'un bouquet dominé par des notes de fruits rouges mûrs, puis rehaussé par des souvenirs floraux de violettes et des notes de graphite. Le goût est frais, doux dans sa texture tannique, sec et persistant.

Excellent avec la cuisine de campagne, c'est un Barbera d'Alba que vous trouverez parfait à boire avec des agnolotti au bouillon.

Ce n'est pas un seul hectare de vignes, situé à Monforte d'Alba, qui donne vie au Barbera "Zabaldà", que la cave La Biòca laisse vieillir principalement en fûts de chêne slavonien. Une gorgée variétale, fraîche et typique, douce et appréciable comme seul le meilleur Barbera peut l'être. Il porte le nom de l'ancien propriétaire du vignoble - Zabaldà - et s'inscrit dans la lignée des traditions territoriales les plus ancrées. C'est un Barbera à garder sous la main à tout moment, car toute occasion peut être une excuse pour le déboucher : parfait avec les plats de viande, excellent avec les entrées en sauce rouge et magnifique avec la pizza.