Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino

Pian dell'Orino

Brunello di Montalcino DOCG 2017 Magnum - Pian dell'Orino

331,08 €

Millésime: 2017
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2039
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, la couleur est un rouge grenat pâle et brillant. Le nez présente des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, myrtille) et de délicates notes florales de violette, avec de douces touches de réglisse et une note éthérée. En bouche, le goût est élégamment structuré : tanins profonds et élégants et fraîcheur bien présente. La finale est harmonieuse et équilibrée.

Accords mets/vins

Ce Brunello di Montalcino se marie bien avec des plats principaux de viande rouge et de gibier, comme un steak d'aloyau en croûte ou une bécasse rôtie. Excellent avec les fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Le Brunello di Montalcino DOCG de Pian dell'Orino provient du vignoble Pian Bassolino planté en 1997, qui s'étend autour de la ville de Montalcino. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation, avec macération pendant 20 jours, est spontanée à température contrôlée. Le vin est élevé pendant 42 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie de 25 hectolitres.

Domaine

Le Pian dell'Orino est un établissement vinicole toscan situé à Montalcino, à côté du "Greppo" de la famille Biondi Santi.
Un projet qui a vu le jour à la fin du siècle dernier, en 1996 pour être précis, lorsque ... Aller à l'onglet vignobles