Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG 2020 - Le Ragnaie

68,22 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2037
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

D'un rouge grenat brillant dans le verre, il offre un profil olfactif articulé et en constante évolution. Les premières notes de cerises marasca à l'alcool et de confiture de myrtilles ouvrent la voie à des parfums de tabac, de cacao et de bois orientaux. Le tout est encadré par un fond raffiné d'humus, de graphite, de menthe et d'herbes officinales. En bouche, l'enveloppe alcoolique contribue à l'obtention d'un équilibre substantiel, grâce à la capacité de dompter l'importante fraîcheur et les tannins encore présents. Le résultat est un goût long et dynamique.

Accords mets/vins

Un vin rouge important qui se déguste avec un succulent steak florentin.

Pourquoi nous l'aimons

Le Brunello di Montalcino DOCG 2015 est issu des meilleures grappes de raisin Sangiovese, sélectionnées et récoltées dans les vignobles du domaine gérés de manière biologique. Grâce aux parcelles situées dans des positions différentes en termes de composition du sol et d'altitude, Le Ragnaie est capable de produire des vins caractérisés par un grand équilibre, même dans les années les plus chaudes comme ce 2015. La fermentation est effectuée dans l'acier et est suivie d'une lente maturation de 36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie. Un grand rouge territorial, agréable à boire aujourd'hui mais capable de défier le temps en cave.

Domaine

Situé dans la région de Montalcino, en Toscane, Le Ragnaie est un petit domaine viticole qui appartient à Riccardo Campinoti depuis 2002. Avec son épouse Jennifer, il poursuit un travail important qui, outre les activités d'hébergement et d'agritourisme, voit le ... Aller à l'onglet vignobles