Santi

Lugana DOC "Folàr" 2024 - Santi

14,04 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2024
Appellation: Lugana DOC
Cépages: trebbiano di lugana 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner léger
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille. Le nez s'exprime par des notes de fruits à chair blanche, des touches florales et une empreinte minérale. En bouche, il est frais et savoureux, avec une finale longue et amandée.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, notamment le risotto, il accompagne également les soupes et les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Lugana DOC "Folàr" est l'une des sélections prestigieuses de Santi. Le terme "Folàr" en dialecte véronais signifie "follatura", une pratique œnologique qui consiste à immerger à plusieurs reprises le chapeau de marc dans le moût, afin qu'il puisse s'enrichir de tous ses composants les plus nobles pendant la fermentation. Agréablement équilibré et capable de mettre en valeur la richesse du raisin et celle de son terroir d'origine, c'est un vin distinct avec une vigueur minérale particulière. A essayer absolument.

Domaine

" La cave Santi, fondée en 1843 à Illasi, village situé à l'extrémité orientale de la province de Vérone, est certainement l'un des acteurs les plus en vue de la Valpolicella.
Le fondateur, Carlo Santi, s'est rapidement fait un ... Aller à l'onglet vignobles