Meursault 2021 - Domaine Roux

Jaune d'or. Au nez, il dégage des notes intenses de fruits jaunes, des touches de citron, des notes d'amandes, de miel et de beurre ; en bouche, il est riche, complexe, bien équilibré par la veine acide.

Idéal avec un risotto aux champignons, il accompagne également les plats de pâtes épicés, le poisson ou la viande blanche grillée au barbecue.

Meursault est l'une des appellations clés de la Bourgogne, caractérisée par ses vignobles orientés vers l'est et son sol riche en argile, en calcaire et en gravier. Ce chardonnay fruité et soyeux, élaboré par le Domaine Roux, est issu de raisins récoltés exclusivement à la main. Après une fermentation traditionnelle, qui se déroule en partie dans des fûts de chêne neufs, il est élevé pendant 12 à 14 mois en fûts.