Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Santenay 1er Cru "Beauregard" 2022 - Domaine Roux

48,16 €
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  • Millésime: 2022
  • Appellation: Santenay AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2029
  • Température: 12/14 °C
  • Parfait pour: Soirée en amoureux
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Doré. Le nez s'exprime par des notes d'acacia et de chèvrefeuille, des notes de noisette et des touches de pain grillé. En bouche, il révèle immédiatement une minéralité décisive ; il est charnu, avec une agréable douceur et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec la viande blanche, il peut également être essayé avec le saumon.

Pourquoi nous l'aimons

Santenay, situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, est une AOC depuis 1937 ; ici, les vignobles peuvent atteindre une altitude de 500 mètres et poussent sur des sols calcaires. En particulier, le Santenay 1er Cru "Beauregard" du Domaine Roux est élaboré à partir de raisins de chardonnay récoltés à la main et, après une fermentation en chêne, mûrit dans le bois pendant 14 mois. Riche et d'une acidité bien équilibrée, c'est un vin très agréable à conquérir.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles