Letrari

Trento Brut DOC "Cuvée Blanche" - Letrari

25,08 €

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Millésime: NV
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Fruits de mer

Notes de dégustation

Dans le verre, ce Trento DOC est d'un beau jaune doré. Au nez, il exprime des arômes de fruits à chair jaune, avec des traces de cèdre et de laurier. En bouche, il est frais, savoureux et prêt à boire.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il est à son meilleur avec des plats de poissons frais, de crustacés et de mollusques. Il est également intéressant lorsqu'il est associé à un bon jambon cru.

Pourquoi nous l'aimons

Les raisins de Chardonnay, qui proviennent des zones les plus adaptées de la Vallagariana, sont toujours récoltés à la main et arrivent en quelques heures à la cave de Rovereto, où ils sont immédiatement envoyés pour le pressage doux et la première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les meilleures levures sélectionnées sont utilisées, ainsi que du sucre de canne de première qualité, pour générer la magie de la re-fermentation en bouteille selon la méthode classique.

Domaine

Letrari, une famille qui plonge ses racines dans l'histoire même du vin du Trentin. Actifs dans la région depuis 1647, d'abord comme bateliers, puis comme marchands et innovateurs agricoles avisés, c'est grâce à Leonello Letrari que, dans l'immédiat après-guerre, les ... Aller à l'onglet vignobles