Valle d’Aosta Chardonnay DOP 2024 - Les Crêtes

Jaune paille avec des reflets verdâtres, le nez exprime de délicates notes de fruits exotiques rehaussées par une trace minérale et florale. En bouche, il est fin, équilibré, doux, persistant et minéral. La finale est très nette, avec des traces de foin.

Également excellent en apéritif, le Chardonnay de Les Crêtes accompagne les hors d'œuvre, les entrées (soupes, ragoûts, plats de pâtes), les flans, les omelettes aux herbes et aux légumes et les fromages gras à maturation moyenne.

Cépage international cultivé depuis toujours dans le Val d'Aoste, le Chardonnay des Crêtes, dans sa version la moins ambitieuse, est un vin dont le fruit éclatant et la salinité sont l'expression pure du terroir de montagne. Un vin d'une finesse incontestable, idéal pour découvrir un Chardonnay de grande adhérence territoriale.