Bolgheri Rosso Superiore DOC "Piastraia" 2022 - Michele Satta

Il prend une belle couleur, typiquement rubis. Le gommage marin se mêle au nez à des notes de mûre, de mûre et de framboise, également agrémentées de touches de camphre et de tabac. En bouche, il est corsé, plein et rond, avec un goût très équilibré.

Excellent avec les plats de gibier, essayez-le avec du pigeon accompagné d'une crème de myrtilles et de champignons.

Piastraia est un vin rouge toscan qui est né dans l'esprit de Michele Satta en 1991. Cette année-là, Michele a décidé de combiner l'expression des grands cépages internationaux de Bolgheri - Merlot et Cabernet Sauvignon - avec l'élégance de toute la Toscane incarnée par le Sangiovese et le caractère méditerranéen de la Syrah. Ainsi est né ce Bolgheri Rosso, qui peut s'enorgueillir de porter la mention Superiore. Le moût de chaque raisin fermente séparément, grâce à la présence de levures indigènes, dans des fûts de chêne tronconiques. Après le soutirage, le vin est directement placé dans des fûts en bois français, où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Une bouteille haut de gamme qui ne déçoit jamais !