Cava Brut Reserva Organic 2021 - Roger Goulart

13,55 €

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Millésime: 2021
Appellation: Cava DO
Cépages: macabeo 50%, xarel·lo 35%, parellada 15%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Fromages frais, Plats végétariens, Pizza

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets verdâtres ; perlage fin et consistant. Fruits frais et agrumes au nez, suivis de tons de pâtisserie et de levure. La bouche est fraîche, fine et harmonieuse.

Accords mets/vins

Parfait en apéritif, il fait preuve d'une grande polyvalence d'association ; vous pouvez l'essayer avec des entrées de poisson, des plats végétariens, des pizzas et des tartes salées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Cava Brut Reserva Organic de Roger Goulart est un apéritif parfait, vif et très doux. Assemblage de raisins xarel-lo, macabeo et parellada, cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, il est élaboré selon la méthode classique et repose sur les lies pendant environ 18 mois. Invitation.

Domaine

L'histoire de Roger Goulart est intimement liée à celle des familles Golart et Canals, établies à Sant Esteve Sesrovires, non loin de Barcelone, et qui se consacraient initialement à la production de vin pour leur propre consommation. Fondée en 1882,... Aller à l'onglet vignobles