Verticale Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Giustino B." 2017 - 2018 - 2019 - Ruggeri (cassetta di legno)

Jaune paille intense, avec un perlage fin et dense. Au nez, il exprime de belles notes de fruits à chair blanche, de foin, de beurre vanillé et de levures. En bouche, il est harmonieux, doux, agréablement équilibré et caractérisé par une douceur qui délimite son caractère jusqu'à une finale nette.

Également en apéritif, il est exalté avec les entrées au fromage de chèvre et les salaisons en général.

Dédié à Giustino Bisol, fondateur de la cave en 1950, ce Prosecco Superiore est le fruit de longs essais et de sélections et soins particuliers qui ont commencé dans le vignoble et se sont poursuivis jusqu'au vieillissement en bouteille. Giustino B." représente l'expression la plus vive de l'expérience de Ruggeri, le désir de rechercher le meilleur, la passion pour le raisin Glera. Après la vinification, le vin repose à basse température jusqu'au printemps, où il entre dans l'autoclave pour la prise de mousse. Il sera mis en bouteille au début du mois de juin, prouvant année après année, millésime après millésime, qu'il continue d'être l'un des Proseccos les plus emblématiques de la dénomination.